6瓶1.5L容量的2005年至2011年份的哈兰，预估价为4,800美元至7,000美元

ABSTRACT： The Wine and Spirits Trade Association (WSTA) has published a general election manifesto urging the British government to commit to policies that will help the industry grow. 据报道，英国大选将于今年5月7日举行投票尚斯酒庄发言人称，尚斯酒庄计划用招募的资金创建其销售网络，以期建立一个顶级勃艮第葡萄酒品牌，且以海外消费者作为主要的目标消费群体。

图片来源：chanzy 拥有尚斯酒庄股票购买权限的投资者，根据法规规定必须是欧洲公民，交易的货币为英镑。这是尚斯酒庄首次公开募股，负责人是英国股权众筹平台Seedrs。作为投资回报，尚斯酒庄向投资超过1,000股（价值1,200英镑）的投资者，以高达55%的折扣提供葡萄酒，葡萄酒覆盖范围包括入门级、一级园和特级园，如尚斯沙尔姆香贝丹特级干红葡萄酒（Domaine Chanzy Charmes-Chambertin Grand Cru）和尚斯博乐佩尔园一级干红葡萄酒（Domaine Chanzy Beaurepaire Santenay Premier Cru）等。荡恩教堂葡萄酒公司总裁弗雷泽汤普森（Frazer Thompson）说：我们在开盘后20天内完成集资，这笔资金来自1,600个投资者，投资额度从10英镑到250,000英镑不等。尚斯酒庄的股票价格为1.2英镑，投资额度最低为10英镑，酒庄希望此次筹到的资金数额为190万英镑。

虽然Seedrs的平台非常不错，但我们仍需加大市场推广力度。林恩称，Seedrs非常有信心能够为尚斯酒庄筹到190万英镑投资。摘要： 南澳持续升高的温度使得葡萄进入早熟状态，并且葡萄早熟的形势还将继续。

我认为气候变暖是气候发展的结果，葡萄的收获期会越来越提前。但是对于酿酒师来说，葡萄早熟是福是祸还真是说不准。为应对此种情况，或许应考虑变换种植其它耐热的葡萄品种。ABSTRACT： Rising temperatures across southern Australia have contributed to grapes ripening earlier, and the trend is likely to continue. 澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）近日公布，南澳持续升高的温度使得葡萄进入早熟状态，并且葡萄早熟的形势还将继续。

据悉，今年是哈尔姆酿酒的第39个年头，在他看来，以往善于采用凉爽气候下成熟的葡萄酿酒的酿酒师们现在不得不去适应逐渐升高的温度。哈尔姆说：去年十一月份正值葡萄花期，我们也经历了这样的高温天气，那是我见证过最早的一次花期。

我真心希望这种持续变暖的气候能够终止。尤其是在那些气候凉爽的产区，酿酒师们即将面临不小的挑战。南澳巴罗萨葡萄及葡萄酒发展协会（South Australias Barossa Grape and Wine Association）葡萄栽培发展部的尼基·罗宾斯（Nicki Robins）表示，葡萄早熟早收已经成为澳大利亚高温地区的常事。虽然不是每一种天气变化都源于全球变暖，但是现在确实有气候变暖的趋势，也正是气候变暖导致了葡萄的早熟。

南澳州阿德莱德产区（图片来源：www.adelaidehillswine.com.au） 穆任百特曼（Murrumbateman）的酿酒师肯·哈尔姆（Ken Helm）表示，为了适应日渐变暖的气候，葡萄农们种植了多种葡萄品种。罗宾斯说：葡萄早熟的状况已经持续了几年了，并且白葡萄品种的收获期要早于红葡萄品种的收获期。实际上，日渐变暖的气候才是让葡萄反应异常的根本原因。哈尔姆说：我的家人初涉葡萄酒行业，但我对其前景颇为担忧。

十年前，CSIRO的植物科学家琳恩·韦伯（Leanne Webb）博士就曾预估，南澳的葡萄会提前成熟。那样，酿出的葡萄酒口感就会十分怪异

ABSTRACT： Falling French consumption of Champagne may be worrying some producers, but it is offset by an increasing thirst in overseas markets. 香槟一扫前两年的销售颓势，在2014年其销量超过3.08亿瓶，较上一年增长1%。目前，有些法国香槟酒庄选择在美国加州开设分厂，沿用法国传统的香槟酿造方法酿制高端起泡酒，以提高其在美国市场的竞争力。

德国市场也呈增长趋势，欧洲南部的跌势也已停止趋于稳定，甚至是2013年下跌了14%的意大利也一扫颓势，逐渐复苏。据悉，法国可能是唯一一个香槟销量下降的国家。此外，美国经济繁荣也促进了香槟的销售，日本和澳大利亚也逐渐显露出对香槟的喜爱。十年内，美国的起泡酒产量增加了25%，阿根廷增长了50%。且销售额达到45亿欧元，较上一年增长3%，略低于2007年45.6亿的销售记录。起泡酒的主要生产国仍然集中在旧世界的法国、意大利、西班牙和德国等国家，但它们所面临的来自新世界的竞争压力也愈加明显。

然而香槟在法国国内的消费量已经连续四年下跌，这让部分香槟酒庄甚为担忧。目前，香槟的销售由英国市场引领，每10瓶香槟中就有1瓶是在英国售出。

在连续迟滞两年之后，英国的香槟市场开始回缓，当地餐厅和酒吧表现尤为强劲。据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的报告显示，近十年来，全球葡萄酒消费增长了4%，而起泡酒就占其中的30%，销售量超过20亿瓶。

岚颂香槟（Lanson-BCC）香槟公司总裁布鲁诺帕拉德（Bruno Paillard）称，香槟的销售增长大多得益于英国、美国和澳大利亚等出口市场的繁荣。近年来，起泡酒在世界各国大受追捧，香槟也乘着这股风潮越来越受欢迎。

摘要： 尽管香槟在法国的销量下降，但其在海外市场受追捧的热度不减反增，这让香槟生产商惊喜不已此外，美国经济繁荣也促进了香槟的销售，日本和澳大利亚也逐渐显露出对香槟的喜爱。摘要： 尽管香槟在法国的销量下降，但其在海外市场受追捧的热度不减反增，这让香槟生产商惊喜不已。然而香槟在法国国内的消费量已经连续四年下跌，这让部分香槟酒庄甚为担忧。

目前，香槟的销售由英国市场引领，每10瓶香槟中就有1瓶是在英国售出。德国市场也呈增长趋势，欧洲南部的跌势也已停止趋于稳定，甚至是2013年下跌了14%的意大利也一扫颓势，逐渐复苏。

十年内，美国的起泡酒产量增加了25%，阿根廷增长了50%。目前，有些法国香槟酒庄选择在美国加州开设分厂，沿用法国传统的香槟酿造方法酿制高端起泡酒，以提高其在美国市场的竞争力。

且销售额达到45亿欧元，较上一年增长3%，略低于2007年45.6亿的销售记录。近年来，起泡酒在世界各国大受追捧，香槟也乘着这股风潮越来越受欢迎。

据悉，法国可能是唯一一个香槟销量下降的国家。起泡酒的主要生产国仍然集中在旧世界的法国、意大利、西班牙和德国等国家，但它们所面临的来自新世界的竞争压力也愈加明显。据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的报告显示，近十年来，全球葡萄酒消费增长了4%，而起泡酒就占其中的30%，销售量超过20亿瓶。ABSTRACT： Falling French consumption of Champagne may be worrying some producers, but it is offset by an increasing thirst in overseas markets. 香槟一扫前两年的销售颓势，在2014年其销量超过3.08亿瓶，较上一年增长1%。

在连续迟滞两年之后，英国的香槟市场开始回缓，当地餐厅和酒吧表现尤为强劲。岚颂香槟（Lanson-BCC）香槟公司总裁布鲁诺帕拉德（Bruno Paillard）称，香槟的销售增长大多得益于英国、美国和澳大利亚等出口市场的繁荣

如果他的回答专业且精准，那与他合作就很省心。ABSTRACT： Sizing up a wine merchant is similar to sizing up any other specialty retailer. The main criteria for picking a wine shop are fair prices, a wide selection, staff expertise, and service. Also, the shop you choose must store its wines correctly. 如果你刚开始接触葡萄酒，即使买一瓶葡萄酒对你来说也会是一件很麻烦的事，因为你要在无尽的葡萄酒种类、等级、酒标和价格之间做出选择。

摘要： 如果你对选购葡萄酒毫无经验，又担心找不到合适的商家，那么只要你学会以下几点，就能轻松应对了。而且储酒的地方最好安装低电压暖色调的电灯，而不是聚光灯。